La Solanum Tuberosum, è una pianta perenne, i cui tuberi sono l’alimento più consumato ed allo stesso tempo più coltivato al mondo. Mi riferisco alla patata, un alimento molto ricco di sostanze con proprietà in grado di apportare benefici al nostro organismo. La coltivazione delle patate non per forza necessita di uno spazio verde, possono essere coltivate in vasi da giardino sul terrazzo oppure sul balcone. A tal proposito ecco come coltivare le patate in vaso per avere sempre a disposizione in casa uno degli ortaggi più versatili in cucina.
Come coltivare patate in vaso
Per coltivare le piante di patata in vaso dovete procurarvi un contenitore sufficientemente ampio, dal diametro di almeno 25/30 centimetri. Io ad esempio utilizzo un comune bidone.
Varietà: La varietà di pianta da scegliere, ricadrà su quelle precoci o precocissime, che fruttificheranno nel giro di poco tempo.
Coltivare le patate in vaso, la procedura passo passo in modo sintetico
-Applicate ai fori di drenaggio del vaso dei sassolini per evitare che la terra vada via alla prima irrigazione;
-Riempite il contenitore/vaso con del terriccio arricchito con del compost per creare un buon substrato di crescita;
-Posizionate le patate all’interno del contenitore/vaso, vi ricordo che devono avere la gemma e per ottenerla basta lasciarla alla luce qualche giorno.
-Irrigate con costanza ma solo per mantenere il terreno umido ma non esagerate la patata non sopporta i ristagni idrici;
-Posizionate il contenitore/vaso in un luogo soleggiato.
Dopo circa 3 mesi le foglie cominceranno a cambiare colore, ciò significa che sono arrivate a maturazione e possiamo raccoglierle.
Quando coltivare le patate? E consigliabile evitare di seminare le patate in periodi troppo caldo o troppo freddi, la patata cresce bene in terreni con temperature non inferiore a 7 gradi e non superiore a 30 gradi.
Come conservare le patate
Le patate possono essere conservate per diverse settimane o mesi, a seconda del metodo di conservazione. Ecco alcuni suggerimenti su come conservare le patate raccolte:
Conservare le patate in un luogo fresco e asciutto: le patate devono essere conservate in un luogo fresco e asciutto, come una cantina o un seminterrato. Evitare di conservarle in luoghi esposti alla luce del sole o umidi, poiché queste condizioni possono causare la germinazione delle patate.
Conservare le patate in sacchetti di carta: le patate possono essere conservate in sacchetti di carta forati, che consentono la circolazione dell’aria. Evitare di conservarle in sacchetti di plastica sigillati, poiché questo può causare la condensa e la formazione di muffa.
Conservare le patate lontano da fonti di calore: le patate non devono essere conservate vicino a fonti di calore, come fornelli o radiatori, poiché questo può causare la loro degradazione.
Eliminare le patate marce o danneggiate: controllare regolarmente le patate per eliminare quelle che sono marce o danneggiate. Questo può impedire la diffusione della marciume alle altre patate.
Seguendo questi suggerimenti, è possibile conservare le patate per diverse settimane o mesi. Tuttavia, è importante controllarle regolarmente e eliminarle se iniziano a marcire o se compaiono segni di muffa..